Produktdetails
Dieser Portwein wurde nach der traditionellen Methode hergestellt. Nach der Handlese wurden die Trauben teilweise entrappt und in der Kelter zerkleinert. Dort mazerierten sie vor der alkoholischen Gärung (AF). Die Gärung wurde durch die Zugabe von Traubenbrand zum vom Winzer festgelegten optimalen Zeitpunkt unterbrochen. Das Ergebnis ist ein Likörwein, der in Eichenfässern in der Douro-Region reifte. Während der Reifung wurde er abgestochen und verschiedene Anpassungen vorgenommen. Dieser Colheita wurde vor der Abfüllung in Gaia gefiltert.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Old Vines
Verkostung:
Helles Ziegelrot mit goldenen Reflexen. Aromen von Trockenfrüchten mit Noten von Quittengelee. Am Gaumen frisch, süß und mit Anklängen an reife Pflaumenmarmelade.
Ratschläge speichern und servieren:
Empfohlen wird eine kühle, lichtgeschützte Lagerung bei konstanter Temperatur (ideale Lagertemperatur 12°C) in liegender Position.
Speisenempfehlung:
Geeignet für Desserts mit Karamell, Tarte Tatin, Crème Brûlée und Käse mittlerer Intensität.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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