Produktdetails
Von Hand geerntet in 15-kg-Kisten. Handsortiert auf einem Sortiertisch. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit an die Sorteneigenschaften angepasstem Schalenkontakt. 6 Monate Reifung in neuen und gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Rebsorten:
Gouveio
Verkostung:
Klare, zitronengelbe Farbe. Angenehm mineralisches Aroma mit Noten von getrocknetem Schießpulver, Kamillenblüten und Aprikose, untermalt von einer dezenten Rauchnote. Am Gaumen überrascht er mit seinem großen Volumen, einer hervorragenden Balance zwischen Struktur und Frische, die in einem lebendigen, anhaltenden Abgang mit mineralischer Spannung gipfelt.
Ratschläge speichern und servieren:
Halten Sie die Flasche waagerecht und servieren Sie sie bei 10/12ºC.
Speisenempfehlung:
Es passt perfekt zu kräftigeren Gerichten wie Kabeljau-Confit, Gänsereis oder gereiftem Schafskäse. Es passt auch hervorragend zu umamireicher orientalischer Küche wie Miso-Gerichten oder Gemüsetempura.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Revista de Vinhos;
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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