Produktdetails
Weinbereitung:
Die frischen, handgeernteten Trauben werden in 20-kg-Kisten zügig zum Weingut transportiert. Dort werden sie entrappt, zerkleinert und für eine leichte Mazeration in Bottiche gefüllt. Anschließend werden sie leicht gepresst. Zwei Drittel der Gärung erfolgten zwei Wochen lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 12–14 °C, das letzte Drittel in französischen Eichenfässern. Nach der Gärung reifte der Wein neun Monate lang auf der Hefe, mit wöchentlichem Battonage, um seine Frische zu bewahren und an Komplexität zu gewinnen.
Rebsorten:
Arinto,Viosinho,Rabigato
Verkostung:
Strohgelbe Farbe. Noten von Zitrusfrüchten (Grapefruit und Zitrone), Vanille und geröstetem Getreide mit großer Eleganz. Frischer, mineralischer Geschmack mit langer Haltbarkeit.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 10ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Es passt gut zu würzigen Wurstwaren, im Ofen gebackenem Fisch, weißem Fleisch und mittelstrukturiertem Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 89 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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