Produktdetails
Trauben, die bei optimaler Reife geerntet wurden: Die Alvarinho-Traube wurde Ende August und die Sercial-Traube Anfang September geerntet. Die Trauben wurden vollständig von Hand geerntet und in 20 kg-Kisten zum Weingut transportiert, wo sie bis zum nächsten Morgen im Kühlraum blieben. Die Trauben wurden auf einer Sortiermatte sortiert, vorsichtig entrappt und gepresst. Die alkoholische Gärung fand 25 Tage lang in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle (zwischen 12 °C und 16 °C) statt. Der Wein wurde bis zur Abfüllung auf der Feinhefe gereift.
Rebsorten:
Alvarinho,Sercial
Verkostung:
Mit seiner leuchtend zitronengelben Farbe besticht dieser Wein durch seine fruchtigen und eleganten Aromen, die für die Rebsorte Alvarinho charakteristisch sind. Er hat auch die Frische und das Gefühl von nassem Stein der Rebsorte Sercial, mit einigen salzigen Noten, die ihn ergänzen. Am Gaumen ist er samtig, mit starken Noten von weißen und tropischen Früchten. Es ist ein Wein mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure und einem langen, komplexen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Der Wein sollte an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen, in aufrecht stehender Flasche gelagert werden. Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C.
Speisenempfehlung:
Burmester empfiehlt, diesen Nº 01 zu aufwendigeren Meeresfrüchtegerichten wie gebratenem Kabeljau, hellem Fleisch wie Hähnchenbrust mit Champignoncremesuppe und japanischen Gerichten zu kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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