Produktdetails
Die zuvor ausgewählten und ausschließlich in Kisten von 20 kg transportierten Trauben werden gepresst, um einen Most von hoher Qualität zu erhalten. Der Most wird 48 Stunden bei 12º C geklärt und 12-15 Tage bei kontrollierter Temperatur vergoren. Dann erfolgt eine 5-monatige Reifung auf der Feinhefe. Danach erfolgt die Flaschenabfüllung und Gärung (klassische Methode) sowie die 18-monatige Reifung, danach erfolgt die „Remuage“ und das „Degorgieren“. So entsteht dieser Alvarinho/Trajadura Schaumwein.
Rebsorten:
Alvarinho,Trajadura
Verkostung:
Feine Perlage und anhaltende, elegante und komplexe Aromen. Trocken vollmundig (brut nature), gute Säure, frisch, knackig und cremig mit anhaltendem Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Empfohlene Trinktemperatur 12º-14ºC. An einem trockenen und kühlen Ort bei konstanter Temperatur lagern. Die Flasche muss in horizontaler Position gelagert werden.
Speisenempfehlung:
Hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16,5 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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