Produktdetails
Die Trauben aus der Ernte der Mitglieder werden entladen und sofort entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (26-28 °C). Während dieser Zeit, die 2 bis 3 Wochen dauert, wird die Mazeration oder Gärung durchgeführt. Der Wein reifte 12 Monate lang in französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Syrah,Alicante Bouschet,Aragonêz
Verkostung:
Ein kristallklarer Wein von rubinroter Farbe mit einem Aroma von reifen Waldfrüchten, umhüllt von Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig und frisch mit robusten Tanninen, die ihm einen langen und anhaltenden Abgang verleihen.
Ratschläge speichern und servieren:
Bereit zum Verzehr. Er profitiert von einer Lagerung in der Flasche zwischen 15 und 20 Jahren, bleibt jedoch mehrere Jahre lang in bester Qualität. Lagern Sie die Flasche horizontal und vor Licht und Wärme geschützt. Die Bildung von Ablagerungen in der Flasche ist natürlich. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren. Serviertemperatur zwischen 16ºC und 18ºC.
Speisenempfehlung:
Er passt zu Wild, rotem Fleisch, traditionellen Schweinefleischgerichten aus dem Alentejo, Käse und Wurstwaren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden