Produktdetails
Vollständiges Entrappen und anschließendes Keltern; 48-stündige Kaltmazeration; 6-tägige Gärung in horizontalen Rotationstanks oder Keltern mit Kühlsystem und kontrollierter Gärtemperatur, anschließend zweiwöchige Mazeration nach der Gärung. Gärtemperatur 16–28 °C. 24 Monate Reifung in neuen französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Tinta Barroca
Verkostung:
Tiefviolett. In der Nase sehr konzentriert, mit Noten von Holz, schwarzen Beeren und dunkler Schokolade. Am Gaumen ausgewogen mit reifen, samtigen Tanninen, die ihm hervorragende Struktur und Harmonie sowie Langlebigkeit verleihen. Sehr langer und anhaltender Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Um alle seine Eigenschaften zu bewahren, wurde dieser Wein weder gefiltert noch stabilisiert. Die Bildung eines Bodensatzes ist daher ganz natürlich. Er sollte zehn Minuten vor dem Servieren bei einer Temperatur von 17 °C dekantiert werden.
Speisenempfehlung:
Aufwändige Gerichte mit rotem Fleisch sowie eine Käseplatte.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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