Produktdetails
Der Weinherstellungsprozess basiert auf einer leichten Mazeration mit Extraktion von Farbe und Aromen aus den Folien, ergänzt durch das Pressen der Trauben vor der Gärung. Dies geschieht langsam in einem offenen Auslaufverfahren in Edelstahlbehältern bei niedrigen und kontrollierten Temperaturen (zwischen 16 und 18 ° C), was die Konsistenz eines frischen und aromatischen Stils garantiert. Die Gärung wird durch die Zugabe von Weingeist (Nutzen) unterbrochen, wodurch ein Likörwein entsteht. Gewonnen durch das Verschneiden von Weinen unterschiedlicher Reife und Provenienz, die mindestens 3 Jahre lang in Edelstahl- und Eichenfässern mit großem Fassungsvermögen gereift sind, wodurch ein reichhaltiger, aromatischer Endwein mit ausgewogener Süße garantiert wird.
Rebsorten:
Códega do Larinho,Malvasia Fina,Donzelinho Branco,Esgana Cão
Verkostung:
Helle Strohfarbe. Zarte und sehr aromatische Nase, dominiert von der Fröhlichkeit frischer Früchte und den Düften blumiger Noten. Im Mund ist er leicht trocken, aber mit einer raffinierten Geschmeidigkeit und Ausgewogenheit. Frischer, ansprechender und langer Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Der Wein muss kühl, trocken, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt gelagert werden und die Flasche muss aufrecht stehen. Als Naturprodukt unterliegt Portwein einer Alterung. Sobald die Flasche geöffnet ist, wird empfohlen, sie innerhalb von 2 bis 4 Monaten zu verbrauchen. Bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Ideal zu Vorspeisen wie gerösteten Mandeln und Oliven oder in einer „Tonic“-Version (Tonic Water und Zitrone) und in Cocktails. Er begleitet herrlich leichte Vorspeisen wie einen Erdbeersalat mit Spinat oder ein samtiges Lachssoufflé.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Wine Enthusiast Magazine.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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