Produktdetails
Vollständiges Abbeeren und kontrolliertes Zerkleinern. Der Most wurde vor der Gärung einer 48-stündigen Mazeration auf der kalten Haut unterzogen. Die Fermentation fand in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt und die Mazeration mit mäßiger Extraktion wurde über 40 Tage fortgesetzt. Der Wein durchlief die malolaktische Gärung in neuen Edelstahltanks und wurde sofort in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er 12 Monate reifte.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Verkostung:
Intensive, tiefe Farbe. Ausgeprägtes Aroma - sehr intensiv und komplex mit blumigen Noten. Am Gaumen ist er gut abgerundet mit einer präzisen, aber verführerischen Qualität, mit offensichtlichen Fruchtaromen, die sehr blumig sind. Gut strukturiert mit dichten, aber feinen Tanninen. In der Verkostung zeichnet er sich mehr durch seine Frische als durch seine Konzentration und den langen, verführerischen, anhaltenden Abgang aus.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Es ist ideal als Beilage zu gebratenem Ziegenfleisch, Hammel, Hühnerreis.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16,5 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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