Produktdetails
Direktes Pressen der Trauben in einer pneumatischen Presse unter Sauerstoffabschluss. Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen bei einer Temperatur von 15–17 °C. Endgärung in einem 5000-Liter-Tank. 1 Jahr im 5000-Liter-Tank. Nach einem Jahr wurden 50 % des Weins entfernt und 50 % neuer Wein hinzugefügt, und nach einem weiteren Jahr wurden 50 % des Weins entfernt und weitere 50 % neuer Wein hinzugefügt. Somit reifte der erste Wein 4 Jahre, der zweite 3 Jahre und der dritte 2 Jahre.
Rebsorten:
Arinto,Viosinho,Gouveio
Verkostung:
Grünlicher Weißwein. Strahlend. Noten von frischer Limette und Zitrone, umhüllt von gut integrierten Holznoten. Am Gaumen etwas herb, mit kräftiger Säure, viel Volumen und einem langen, sehr anhaltenden Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Liegend bei 15 °C lagern. Bei 10-12 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu gebratenem fettem Fisch, geräuchertem Fisch und geräuchertem Fleisch. Konfierter Kabeljau, Oktopus à Lagareiro. Sushi.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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