Produktdetails
Nach dem Abkühlen auf 5ºC wurden die Trauben direkt gepresst, ohne sie zu zerdrücken oder zu entrappen. Der gewonnene Most wurde durch statisches Dekantieren geklärt, gefolgt von einer alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur, um den Grundwein für Schaumwein zu erhalten. Nach dem Abtropfen fand die zweite Gärung in der Flasche statt (Champagnermethode). Der Wein reifte etwa 13 Monate lang auf der Hefe in der Flasche und wurde im Mai degorgiert.
Rebsorten:
Padeiro
Verkostung:
Lachsfarben, feine und anhaltende Bläschen. Im Aroma integrieren sich Noten von roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere sehr harmonisch mit einer leichten pflanzlichen und bäckerischen Note. Am Gaumen ist er cremig und lebendig, mit guter Säure und aromatischer Präsenz. Der Abgang ist lang und elegant.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte bei 6–8 °C serviert werden.
Speisenempfehlung:
Hervorragend geeignet als Aperitif und zu leichten Mahlzeiten, Braten oder auch Desserts.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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