Produktdetails
Weinbereitung:
Von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Mazeration vor der Gärung nach dem Entrappen für 6 bis 12 Stunden, sanftes Pressen mit Trennung des Mosts von den Trauben. Statische Dekantierung für 48 Stunden. Die spontane Gärung beginnt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und endet in Fässern, wo der Wein 6 Monate lang auf der Feinhefe reift. Reifung in französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Chardonnay,Antão Vaz
Verkostung:
Zitrusfarbe. In der Nase stechen die blumigen und weißfleischigen Fruchtnoten hervor. Im Mund hat er Charakter und Nerv, unterstützt durch die Konzentration, die ihm die Reifung in Fässern verleiht. Erwartet eine gute Entwicklung in der Flasche.
Ratschläge speichern und servieren:
Es wird empfohlen, den Wein gekühlt, etwa 10–12 °C, zu servieren.
Speisenempfehlung:
Es passt gut zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Salaten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 87 punkte Revista de Vinhos;
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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