Produktdetails
Die besten Alicante-Bouschet-Trauben werden von Hand gepflückt und ausgewählt. Sie werden schonend gepresst und drei Tage lang in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10ºC mazeriert. Darauf folgt eine alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, die etwa 10 Tage dauert. Nach schonendem Pressen in einer pneumatischen Presse findet die malolaktische Gärung in Edelstahl statt. Wenn der Wein fertig ist, wird er in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, die während der 10-monatigen Reifezeit eine schonende Entwicklung mit geringer Holzextraktion und Erhaltung der Früchte ermöglichen. Nach der Abfüllung reift er vier Monate lang in der Flasche.
Rebsorten:
Alicante Bouschet
Verkostung:
Klares, helles Aussehen und intensive rubinrote Farbe. Äußerst elegantes Aroma mit einem jungen und fruchtigen Profil, geprägt von Noten reifer roter Früchte. Gute aromatische Intensität mit Noten reifer roter Früchte, samtiger Struktur, seidiger Textur und guter Geschmeidigkeit, geprägt durch die Anwesenheit eines weichen, geschmeidigen Tannins.
Ratschläge speichern und servieren:
Kühl und trocken lagern und vor Licht schützen. Bei einer Temperatur zwischen 16º und 18ºC servieren. Zum sofortigen Verzehr geeignet und nach der Abfüllung bis zu 5 Jahre haltbar.
Speisenempfehlung:
Ideal zu Käseplatten, Hahneneintopf und Braten von Wild oder weißem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 90 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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