Produktdetails
Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet, entrappt, zerkleinert und in einem Verfahren vinifiziert, das eine sorgfältige Mazeration und ein Umpumpen während der Gärung umfasst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C, bis der gewünschte Baumé-Gehalt erreicht ist. In diesem Stadium wird Traubenbrand (Benefit) hinzugefügt, wodurch ein angereicherter Wein entsteht. Dieser Wein wird durch das Verschneiden von Weinen gewonnen, die mindestens 7 Jahre in Eichenfässern gereift sind, wodurch ein reichhaltiger, aromatischer Endwein mit ausgewogener Süße entsteht.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Ziegelbraune Farbe. Sehr weiche und elegante Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen und Holz. Im Mund hat er einen voluminösen, samtigen Körper, immer noch mit einigen seidigen Tanninen, die für Struktur und einen langen Abgang sorgen.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 12ºC und 14ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Perfekter Begleiter zu Desserts, bei denen die Kombination aus süß und salzig vorherrscht, wie etwa gesalzenen Karamelldesserts, Blätterteiggebäck mit Eiercreme oder Fruchtkompott und Käse mittlerer Intensität.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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