Produktdetails
Von Hand gelesene und geerntete Trauben der Sorten Antão Vaz und Roupeiro. Wein mit minimalem Eingriff, begrenzte und streng kontrollierte Verwendung aller nicht natürlichen Wirkstoffe. Gärung in Edelstahl-Weinpressen und Tonamphoren im antiken römischen Stil. Bei der Gärung in den Tonamphoren wurden keine mechanischen Pumpen verwendet; die gesamte Befüllung der Tonamphoren erfolgte manuell. Beide Partien fermentierten spontan mit einheimischen Hefen. Der in Edelstahl fermentierte Teil reifte 6 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Antão Vaz,Roupeiro
Verkostung:
Goldgelbe Farbe. Ausdrucksstarke Nase mit weißen Früchten und einigen tropischen Früchten. Tief und mineralisch, erinnert an Tonamphoren. Im Mund präsentiert er eine gute Säure, Geschmeidigkeit im Auftakt und Ausgewogenheit im Geschmack, zeigt sich trocken und mit einer guten Verbindung zum Essen.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 10ºC und 12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Ideal als Beilage zu weißem Fleisch, kalten Salaten, gebackenen oder gegrillten Fischgerichten, Pasta, Risotto und Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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