Produktdetails
Die Weinlese beginnt jedes Jahr Mitte September auf den Terrassen des Douro mit perfekt reifen Trauben. Der Wein reift in großen Holzfässern und die kühle Temperatur der Höhlen sowie ihre Lage in Küstennähe sind ideal für eine lange und angenehme Reifung. Nach zwei oder drei Jahren in Holzfässern wird der Wein abgefüllt und reift weiter, bis er nach zwei oder mehr Jahrzehnten trinkreif ist.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Verkostung:
Der Cottas Vintage Port ist vollmundig und hat eine hervorragende Farbe mit raffinierten Aromen und einem feinen Geschmack.
Ratschläge speichern und servieren:
An einem kühlen, dunklen Ort (12-14º C) in horizontaler Position und mit minimaler Vibration aufbewahren. Bei einer Temperatur von 16º C servieren. Es ist ratsam, es am selben Tag oder bis zu 3 Wochen lang zu verwenden. Sie können Pfand in der Flasche abgeben.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind nach dem Essen zu trinken. Trinken Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit einbauen, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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