Produktdetails
Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo wird im Weingut Quinta do Seixo aus Trauben aus verschiedenen Abschnitten der Weinberge der Quinta hergestellt. Nach sanftem Zerkleinern und teilweisem Entrappen folgte während der Zeit der alkoholischen Gärung eine sehr intensive Mazeration. Die Mazeration erfolgte durch Treten in traditionellen Lagares aus Granit (flache Fermenter). Nach der Weinlese verblieb der Wein im Douro. Im darauffolgenden Frühjahr wurde er nach Vila Nova de Gaia transportiert, um den traditionellen Alterungsprozess für Porto-Wein in Eichenfässern zu beginnen. Seine Entwicklung in den ersten beiden Lebensjahren wurde unter dem wachsamen Auge des Önologen sorgfältig überwacht. Aufgrund seines Charakters, seiner Qualität und seiner Geschichte wurde dieser Wein geschönt und gefiltert. Mit der Zeit wird es also eine natürliche Ablagerung in der Flasche werfen.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Old Vines,Sousão
Verkostung:
Tiefviolette Farbe, fast undurchsichtig. Intensives, kraftvolles Aroma von Kirsche und Himbeere, Pflaume und Heidelbeere, würzige Noten, die an Pfeffer und Muskat erinnern, sowie Anklänge von Harz und Zedernholz. Er hat eine straffe Struktur, hervorragende, feste Tannine, eine gute, balancierende Säure und rotfruchtige, würzige Aromen. Der Abgang ist lang, mit viel Charakter.
Ratschläge speichern und servieren:
Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo 2013 kann sofort getrunken werden. Bei längerer Flaschenreifung wird er jedoch immer komplexer und erreicht seinen Qualitätshöhepunkt vielleicht um das 15. Lebensjahr herum. Von da an wird er noch 20 bis 25 Jahre guten Trinkgenuss bieten und danach immer noch sehr attraktive „Bottle-Aged“-Qualitäten aufweisen. Die Flasche sollte vor Licht geschützt und horizontal bei einer konstanten Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufbewahrt werden. Wenn dieser Wein einige Jahre gelagert wird, bildet er naturgemäß einen Bodensatz in der Flasche. Um ihn optimal genießen zu können, sollte er daher vorsichtig geöffnet und dekantiert werden (Sie werden überrascht sein, wie sehr sich dieser Wein verbessert, wenn er einige Zeit vor dem Trinken geöffnet wird). Idealerweise zwischen 16ºC und 18ºC servieren. Nach dem Öffnen der Flasche sollte Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo 2013 innerhalb von ungefähr 2-3 Tagen genossen werden.
Speisenempfehlung:
Dieser elegante, komplexe Wein ist ein idealer Partner für Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
17,5 points·Sandeman Quinta do Seixo Vintage Port 2013
expand_moreVery concentrated in color, ripe fruit, black fruits, bitter chocolate, cocoa, is a very good vintage in mouth, firm tannins, which needs time, with good structure and great future