Produktdetails
Es werden nur gesunde, vollreife Trauben ausgewählt. Um all ihre Qualitäten zu bewahren, werden die Trauben entrappt und gequetscht, sobald sie in der Genossenschaft ankommen. Um eine höhere Aromakonzentration zu erhalten, beinhaltet die Mazeration der zerkleinerten Trauben einen Zeitraum von 3 Stunden vor der Gärung mit Hautkontakt bei einer kontrollierten Temperatur (14 ºC). Zum Schluss werden die Trauben gepresst. Der Most wird durch statisches Dekantieren bei kontrollierter Temperatur (16 ºC) geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt dann bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 18 ºC und 20 ºC. Vor der Stabilisierung wird der Wein filtriert. Nach der Stabilisierung wird er erneut filtriert und erst dann für die Abfüllung vorbereitet.
Rebsorten:
Loureiro
Verkostung:
Farbe hellstroh. Feines, fruchtiges und intensives Aroma. Feiner, gut strukturierter und komplexer Geschmack.
Ratschläge speichern und servieren:
Servierempfehlung bei einer Temperatur von 6 bis 8ºC.
Speisenempfehlung:
Passt vorzugsweise zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16,5 punkte Revista de Vinhos;
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Empfohlen International Wine Challenge 2013 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2012 (Andere Jahrgänge).
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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