Produktdetails
Der Grundwein wurde durch vollständiges Entrappen der Trauben und ohne Mazeration der Schalen hergestellt. Er wurde bei 16ºC in Edelstahltanks vergoren. Während der Lagerung in Edelstahltanks wurde die Feinhefe für zwei Monate entfernt. Leichte Schönung und Feinfiltration vor der Fülldosage. Der Wein wurde nach der klassischen Methode geschäumt und 15 Monate in der Flasche auf der Hefe gereift, bevor er degorgiert wurde.
Rebsorten:
Malvasia Fina,Viosinho,Rabigato
Verkostung:
Zitrusgelbe Farbe und leuchtendes Aussehen. Sehr feine, anhaltende Bläschen, ein frisches, blumiges Aroma mit leichten Brioche- und Hefenoten. Am Gaumen offenbaren sich leichte, komplexe Fruchtaromen, die einen zarten, anhaltenden Nachgeschmack mit vielen Brioche-Noten im Mund hinterlassen, was zu einer samtigen, wohl proportionierten und sehr gut integrierten Mousse und Säure führt. Anhaltend, köstlich und sehr gierig.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 6–8ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Aperitif par excellence, aber mit enormer gastronomischer Eignung. Aufgrund seiner Säure und Frische passt er hervorragend zu kräftigen Gerichten wie fettem Fisch und rotem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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