Produktdetails
Die terrassierten Parzellen mit den ältesten Rebstöcken des Anwesens machen über 15 % der Gesamtproduktion des Anwesens aus. Der Vintage Port Vargellas Vinha Velha stellt eine sehr begrenzte Auswahl der Produktion dieser alten Rebstöcke dar und macht selten mehr als etwa 2 % der Gesamtproduktion des Anwesens aus. Der Vargellas Vinha Velha wird aus vier einzelnen Parzellen alter Weinberge ausgewählt: Polverínho, Renova do Depósito, Renova do Armazém, Gricha. Das Alter der alten Rebstöcke auf diesen Parzellen variiert zwischen etwa 80 und 120 Jahren. Jede Parzelle, die einzeln geerntet wird, bringt Wein mit seinem eigenen, unverwechselbaren Charakter hervor und enthält eine große Auswahl an Rebsorten, bei denen keine einzelne Sorte vorherrscht. Die Ausnahme ist der Weinberg Polverinho, in dem 1927 die ersten Versuche mit Einzelsortenanbau durch Taylor-Partner Dick Yeatman durchgeführt wurden, dessen Pionierarbeit das umfassende Verständnis des Unternehmens für die klassischen Douro-Rebsorten untermauert. Vargellas Vinha Velha ist wahrscheinlich der seltenste und sammelwürdigste aller Vintage Ports.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Tief purpurschwarze Farbe mit einem lebhaften magentafarbenen Rand. Berauschende, kräftige Nase mit konzentrierten Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, mit Noten von Lakritze, Kaffee, Gewürzen und Leder. Ein Wein von massivem Ausmaß, Tiefe und Hintergrund. Vollgepackt mit dicken, sehnigen Tanninen weist der Gaumen die dichte, feinkörnige Textur auf, die das Markenzeichen der Vinha Velha-Jahrgänge ist. Der Wein ist reich an saftigem Traubengeschmack, der den Mund füllt und im unglaublich langen, saftigen Abgang verweilt. Ein kraftvoller Titan von einem Wein, der die meisten anderen Vintage Ports der Ernte in den Schatten stellt.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwei Stunden vor dem Genuss geöffnet und dekantiert werden. Bei einer Serviertemperatur zwischen 17º und 18º C servieren. Die Flasche liegend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
Speisenempfehlung:
Trinken Sie ihn zu Käsesorten wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können ihn aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie beispielsweise ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 100 punkte Robert Parker;
. 100 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 97 punkte Jamie Goode;
. 95 punkte CellarTracker;
. 95 punkte Wine & Spirits Magazine.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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