Produktdetails
Alicante Bouschet aus alten, über 50 Jahre alten Trockenland-Weinbergen. Manuelle Ernte für kleine 12-kg-Kisten. Die Trauben werden vor der Weinbereitung in einem Kühlraum auf 12ºC gekühlt. Mazeration vor der Gärung und Gärung in einer Marmorpresse mit Fußtritt bei kontrollierter Temperatur. 15 Monate in 300-l- und 500-l-Fässern aus französischer Eiche gereift.
Rebsorten:
Alicante Bouschet
Verkostung:
Intensives Rubinrot, elegante Aromen mit einer gewissen Komplexität, die reife rote Früchte hervorheben, vorhandene balsamische Noten und geröstete Nuancen des alternden Holzes. Im Mund ist er lebendig und offenbart die Frische alter Reben mit polierten, aber festen Tanninen und einem anhaltenden, lang anhaltenden Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Am besten bei 17ºC–18ºC servieren. Die Flasche horizontal lagern.
Speisenempfehlung:
Er passt hervorragend zu Gerichten aus schwarzem Schweinefleisch, gegrillt oder geschmort, und seine Eleganz und erdigen Aromen machen ihn beispielsweise zu einem großartigen Partner für Pilzrisotto oder Tagliatelle mit Trüffeln.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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