Produktdetails
Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo wird im Weingut Quinta do Seixo aus Trauben aus verschiedenen Teilen der Weinberge der Quinta hergestellt. Nach sanftem Zerkleinern und teilweisem Entrappen folgte während der alkoholischen Gärung eine sehr intensive Mazeration. Die Mazeration erfolgte durch Treten in traditionellen Granit-Lagars (flache Gärtröge). Nach der Weinlese verblieb der Wein im Douro. Er wurde im folgenden Frühjahr nach Vila Nova de Gaia transportiert, um den traditionellen Reifeprozess von Portowein in Eichenfässern zu beginnen. Seine Entwicklung in den ersten beiden Lebensjahren wurde unter dem wachsamen Auge des Önologen sorgfältig überwacht. Aufgrund seines Charakters, seiner Qualität und seiner Geschichte wurde dieser Wein geschönt und gefiltert. Mit der Zeit bildet er daher in der Flasche ein natürliches Depot.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Old Vines,Sousão
Verkostung:
Dunkelviolette Farbe, fast undurchsichtig. Intensives, kräftiges Aroma von Kirschen und Himbeeren, Pflaumen und Heidelbeeren, würzige Noten, die an Pfeffer und Muskat erinnern, sowie ein Hauch von Harz und Zedernholz. Er hat eine straffe Struktur, ausgezeichnete, feste Tannine, eine gute, ausgleichende Säure und rotfruchtige, würzige Aromen. Der Abgang ist lang und mit viel Charakter.
Ratschläge speichern und servieren:
Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo 2013 kann sofort getrunken werden. Er wird jedoch immer komplexer, wenn er über einen langen Zeitraum in der Flasche reift, und erreicht seinen Qualitätshöhepunkt vielleicht im 15. Lebensjahr. Von da an ist er noch 20 bis 25 Jahre lang ein guter Trinkgenuss, danach zeigt er immer noch sehr attraktive „Flaschenreife“-Qualitäten. Die Flasche sollte lichtgeschützt und horizontal bei einer konstanten Temperatur zwischen 16ºC und 18ºC aufbewahrt werden. Bei Lagerung über einige Jahre bildet dieser Wein natürlicherweise ein Sediment in der Flasche. Um ihn optimal genießen zu können, sollte er daher vorsichtig geöffnet und dekantiert werden (Sie werden überrascht sein, wie sehr dieser Wein an Qualität gewinnt, wenn er einige Zeit vor dem Genuss geöffnet wird). Idealerweise bei 16ºC bis 18ºC servieren. Nach dem Öffnen der Flasche sollte Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo 2013 innerhalb von etwa 2-3 Tagen genossen werden.
Speisenempfehlung:
Dieser elegante, komplexe Wein ist ein idealer Partner zu Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 94 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 93 punkte Revista de Vinhos;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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