Produktdetails
Dies sind wahrscheinlich die beliebtesten Portweine unseres Hauses. Colheita Portweine sind einjährige Portweine von hoher Qualität, die mindestens sieben Jahre lang in Holzfässern reifen müssen. Normalerweise werden sie kurz vor Verlassen unserer Keller in Flaschen abgefüllt, was viel später als im siebten Jahr der Fall sein kann. Aus diesem Grund bleiben unsere Colheita Portweine im Allgemeinen lange oder sogar sehr lange im Holzfässer und erhalten mit der Zeit die charakteristische Mahagonifarbe der alten Tawnies, ein feines und komplexes Bouquet, einen nussigen Charakter und eine seidige Textur. Während sie im Fass verbleiben, müssen sie regelmäßig der erneuten Zulassung durch das Portweininstitut unterzogen werden. Andererseits müssen ihre Etiketten nach der Abfüllung den Jahrgang und das Abfülljahr angeben.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Rotbraun in der Mitte mit breitem bernsteinfarbenem Rand. Reichhaltige, geschmeidige Nase mit überwältigender Dichte und Komplexität. Eine reichhaltige Karamell- und Buttertoffee-Basis verbindet sich mit opulenten Aromen von Melasse, Plumpudding, getrockneten Feigen und Rosinen. Beim Öffnen offenbart der Wein scharfe Noten von Muskatnuss und schwarzem Pfeffer, einen Hauch von Vanille und Eiche sowie Anklänge von Aprikose, Pflaume und Marzipan. Mit einer glatten und seidigen Textur, dichten und pfeffrigen Aromen hat der Gaumen eine attraktive, lebendige Frische und beeindruckende Beständigkeit. Ein majestätischer Wein mit vielen Geschmacksdimensionen, der über zwei Jahrzehnte der Reifung in Fässern entwickelt wurde.
Ratschläge speichern und servieren:
Das Risiko, dass sich ein Bodensatz in der Flasche bildet, ist aufgrund der langen Lagerung im Holz gering. Wenn die Flasche einmal geöffnet wurde, müssen Sie sie nicht am selben Tag austrinken – verschließen Sie sie einfach gut und lassen Sie sie so lange stehen, wie Sie möchten. Beim nächsten Öffnen sind die feinen Aromen und Geschmacksrichtungen noch vorhanden.
Speisenempfehlung:
Trinken Sie nach dem Essen einen Colheita Port mit cremigen Käsesorten wie Brie und Camembert aus Frankreich oder Serra aus Portugal. Trinken Sie ihn auch mit gegrillten Kastanien oder Crème Brûlée. Wenn Sie Raucher sind, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, einen Colheita mit einer guten Zigarre zu genießen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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