Produktdetails
Der Name Capela do Vesúvio ist von der wunderschönen Kapelle des Anwesens und dem benachbarten gleichnamigen Weinberg inspiriert. Vinha da Capela war einer der ersten, der nach der Reblausplage Ende des 19. Jahrhunderts neu bepflanzt wurde, und von diesem ursprünglichen Grundstück sind nur noch vier Terrassen übrig. Vinha da Capela – der erste Bestandteil dieser Charge – besteht aus Reben mit einer Mischung aus etwa 100 Jahre alten Rebsorten, die sukzessive mit Originalstöcken neu bepflanzt wurden, um ihre einzigartigen Eigenschaften zu bewahren. Die zweite Komponente ist Vinha da Escola, am Fuße des Zentraltals, an einem geschützten, wasserreichen Ort, flankiert von steilen Hängen, die in den heißen Sommermonaten den nötigen Schatten spenden. Die dritte Komponente stammt von den ein halbes Jahrhundert alten Touriga-Franca-Plantagen im Teja-Tal. Mit gut entwickelten Wurzeln, die tief im Boden Wasser holen, sind diese Reben gut an die heißen und trockenen Bedingungen in Quinta do Vesúvio angepasst.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Alicante Bouschet
Verkostung:
Capela do Vesúvio hat Aromen von Schieferstaub mit Noten von Rosmarin und Zistrose, die besonders gut an das zentrale Tal von Vesúvio erinnern, wo sich einer der Weinberge dieser Parzelle befindet – Vinha da Escola. Er ist kompakt und voluminös mit körnigen, pfeffrigen Tanninen und einer kraftvollen, straffen Struktur. Er hat eine große Intensität und Frische und einen langen Nachgeschmack mit Noten von Tee und Tabak.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwei Stunden vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden. Zwischen 17º und 18º C servieren. Flasche liegend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort lagern.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind Drinks nach dem Essen. Nehmen Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 98 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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