Produktdetails
Weinbereitung:
Der Prozess wird Sorte für Sorte durchgeführt. Antão Vaz-Trauben werden entrappt, sanft gequetscht und im Vakuum gepresst. Nach der Einstellung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 13º und 15º C. Arinto-Trauben werden entrappt und ohne Zerkleinerung zu „Vinimatics“ geschickt, wo sie 6 bis 10 Stunden lang einer pellikulären Mazeration unterzogen werden. Dann werden sie gepresst und zur Gärung in die Kältekammer bei einer Temperatur zwischen 13º und 15º C geschickt.
Der Prozess wird Sorte für Sorte durchgeführt. Antão Vaz-Trauben werden entrappt, sanft gequetscht und im Vakuum gepresst. Nach der Einstellung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 13º und 15º C. Arinto-Trauben werden entrappt und ohne Zerkleinerung zu „Vinimatics“ geschickt, wo sie 6 bis 10 Stunden lang einer pellikulären Mazeration unterzogen werden. Dann werden sie gepresst und zur Gärung in die Kältekammer bei einer Temperatur zwischen 13º und 15º C geschickt.
Rebsorten:
Antão Vaz,Arinto
Verkostung:
Elegant im Mund, zeigt er eine gute Säure und eine ausgeprägte Struktur mit einem langen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Zwischen 7º und 9º C servieren.
Speisenempfehlung:
Hervorragend zu entkerntem oder gegrilltem Rockbarsch oder „Bulhão Pato“-Keksen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16,5 punkte Revista de Vinhos;
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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