Produktdetails
Manuelle Ernte in Kisten zu 20 kg. Teilweise Entrappung. Die Trauben werden mit den Füßen in offenen Tanks zwei Tage lang kalt eingeweicht. Beenden Sie die Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Gepresst in vertikaler hydraulischer Presse. Reifung 18 bis 24 Monate in neuen 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Nase sehr schön, mit zarten Holznoten, die gut in blaue und schwarze Früchte integriert sind, weiche Kräuternoten, Graphit, absolut verführerisch. Leicht und frisch, hell, alles voller Zartheit und Faszination. Brillant.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Im Liegen bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16°C bis 18°C servieren.
Speisenempfehlung:
Rotes Fleisch, Wild, Wildschwein und Kabeljau.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 90 punkte Robert Parker.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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