Produktdetails
Die Ernte fand Anfang September statt. Die geernteten Trauben ruhten 24 Stunden in einem Kühlschrankbehälter bei 8º C, um die Unversehrtheit der Trauben zu schützen. Nach der Auswahl des Teppichs der Wahl wurden 30 % Entrappen und 70 % ganze Traube in den Tank eingebracht, wodurch die Farb- und Aromastoffe während der 3-wöchigen alkoholischen Gärung vollständig in Edelstahltanks nach Abschluss der malolaktischen Gärung schonender extrahiert werden konnten aus Edelstahl. Nach der Lagerung zu 50% in gebrauchten 4-Jahres-Fässern von 400 L und 225 L aus französischer Eiche, wo er 12 Monate verbleibt.
Rebsorten:
Tinta Roriz,Tinto Cão,Touriga Nacional
Verkostung:
Wein von tief rubinvioletter Farbe, Aromen von Stielen, umgeben von Noten von Waldfrüchten in einem typischen Douro-Set. Verführerisch mit etwas Rustikalität, kombiniert mit einer intensiveren Mineralität, was zu einem modernen, langen, dünnen und lebendigen Profil führt.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei etwa 16 – 17 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Zu zubereitetem Fleisch, gebackenen Gerichten und Käse servieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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