Produktdetails
Spontangärung auf den Schalen in mit Bienenwachs ausgekleideten Tonamphoren. Drei Monate lang sur lie gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die jahrhundertealte Tradition der Palhete beinhaltet die gemeinsame Gärung weißer und roter Trauben zu einem Endprodukt zwischen einem dunklen Rosé und einem hellen Rot.
Rebsorten:
Loureiro,Vinhão
Verkostung:
Eine Mischung aus einheimischen weißen Loureiro- und roten Vinhão-Trauben, trocken mit Umgebungshefe in mit Bienenwachs ausgekleideten Tonamphoren fermentiert. Es ist zunächst leicht funky, mit einer salzig-kräuterigen Erdigkeit, die seinen Duft von getrockneten Rosenblättern und Potpourri ergänzt. Das blassrote Gewand erinnert an Preiselbeeren und Granatapfel, aber eine rauchige Fleischigkeit bringt es auf die Erde. Fast wie Lehm, der sein Gefäß widerspiegelt, in dem er geboren wurde, als würde der Wein ein tiefes Gespräch zwischen Frucht und Feuer, Erde und Meer führen.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 10ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Passt zu gegrilltem oder gebackenem Fisch, Kabeljau mit Sahne, Schalentieren, Sushi, Salaten und Früchten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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