Detalhes do produto
vinificação decorreu na adega da Quinta de Azevedo. À chegada, as uvas foram cuidadosamente tratadas e suavemente desengaçadas, de forma a preservar ao máximo o seu carácter. A canalização do mosto é feita com controlo de temperatura e protegida da oxidação com a utilização de gases inertes. Segue-se um suave esmagamento em prensa pneumática com alguma maceração pré-fermentativa. A fermentação alcoólica decorreu a temperaturas entre os 16ºC-18ºC, utilizando leveduras selecionadas, nomeadamente a levedura nativa QA23. Este vinho estagiou em cubas de inox com “bâtonnage”, agitação das borras, durante 3 meses.
Castas:
Loureiro,Alvarinho
Notas de prova:
Límpido e brilhante com um tom jovem e esverdeado. Aroma intenso com notas cítricas maduras; limão e flor de laranjeira à frente. Na boca é refrescante com notas cítricas aromáticas e uma acidez firme mas muito bem integrada. Este vinho tem um final equilibrado e fresco.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazene na horizontal. O perfil fresco e frutado deste vinho faz com que esteja pronto para ser consumido imediatamente. Dito isto, este vinho envelhecerá positivamente durante pelo menos 3 anos.
Emparelhamento com comida:
Aperitivo ideal, este vinho acompanha na perfeição pratos de peixe, saladas frescas e marisco. Seu caráter fresco também o torna um vinho perfeito para refrescar ao ar livre.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 88 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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