Detalhes do produto
Vindima manual, organizada por parcelas de vinha para assegurar a vindima no momento certo. Transporte de uvas em pequenas caixas para evitar o esmagamento. Seleção manual de cachos. Maceração pelicular a frio. Desengace total seguido de suave prensagem. Fermentação espontânea em barricas de carvalho de florestas austríacas e francesas. Estágio sobre borras finas totais, com bâtonnage periódica, até abril. Sem estabilização ou filtração.
Castas:
Avesso,Arinto,Chardonnay
Notas de prova:
Cor palha brilhante com reflexos cítricos. Aroma intenso, profundo e complexo. Notas de flores brancas como lima e madressilva, frutos de árvores como peras, damascos e ameixas brancas. Leves notas picantes. Na boca tem um ataque untuoso. Acidez equilibrada que confere uma enorme personalidade à prova. Mineral. Final longo, elegante e crocante. Um vinho com alma.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor a uma temperatura de 12ºC a 14ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente para acompanhar receitas de carnes brancas, peixes assados no forno e queijos de pasta mole. Envelhece bem por vários anos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 90 pontos Robert Parker.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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