Detalhes do produto
Filosofia da Niepoort tem sido, nas últimas décadas, inovar, diversificar, quebrar tabus, mantendo a tradição. Paralelamente ao redesenho do The Senior Tawny, onde usamos o formato mais tradicional de garrafa e bigode para enfatizar a antiguidade, redesenhamos o Junior Tinto com base no conceito de um vinho jovem, fresco e contemporâneo. O Junior Ruby é envasado cedo e passa o resto do tempo na garrafa, onde é protegido contra influências externas. Através deste processo, a sua juventude, cor escura, frescura e aromas e sabores a frutos pretos são mantidos de forma óptima. Quanto ao vinho Senior Tawny, passa a maior parte do tempo a envelhecer em pequenas pipas na cave Niepoort em Vila Nova de Gaia. Os pequenos barris permitem um contato suave e leve com o ar através dos poros da madeira, o que resulta em um lento processo de oxidação ao longo dos anos. Vinificação: O Senior Tawny provém de vinhas de baixo rendimento na região do Cima Corgo, no Vale do Douro. As uvas são predominantemente pisadas em lagares, antes do envelhecimento em pequenas pipas velhas de carvalho nas nossas caves em Vila Nova de Gaia.
Castas:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela,Sousão
Notas de prova:
Aspecto tawny vermelho tijolo; uma sensação de boca aveludada com uma mistura fina de vinhos velhos dando riqueza equilibrada com vinhos mais jovens dando frescura e complexidade.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir a uma temperatura de 16 a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Este tawny acompanha bem queijos e sobremesas à base de chocolate. Também pode ser bebido como aperitivo, servido à temperatura ambiente ou ligeiramente fresco.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 87 pontos CellarTracker;
. 87 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 17 pontos Jancis Robinson.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
14,5 points·Niepoort The Senior Tawny Port
expand_moreDelicate aroma with cooked fruit, pomegranate, resins, raisin. Round and smooth in the mouth, with slight tannins giving claw, a little alcohol, fruity sweetness at the end discreet.