Detalhes do produto
O vinho fermentou em lagar, com maceração, mas praticamente sem extração, tendo sido aproveitados 50% dos engaços. Fermentou durante 27 dias, e depois estagiou durante 20 meses em cuba velha de 2500L na Quinta de Baixo.
Castas:
Baga,Jaen
Notas de prova:
Vinho de cor clara, com nuances violáceas. Apresenta um aroma muito fresco com notas de especiarias e algum floral. Profundo e complexo, com intenso perfil mineral, sensação que vem de uma região fria. Na boca é harmonioso, com bom equilíbrio acidez/álcool. Os taninos são finos e delicados, a sua média concentração de estrutura e frescura mineral tornam este vinho muito fácil de beber mas com uma enorme complexidade. Um vinho leve, elegante e fresco, com um final de boca longo, baseado em notas minerais e frutos do bosque. Longe dos vinhos pesados e poderosos, criou um vinho muito delicado e fino, com muita vida pela frente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 87 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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