Detalhes do produto
As melhores uvas de Chardonnay e Arinto foram colhidas à mão no frescor da manhã da segunda semana de setembro. Cultivada em solos argilosos de vinhas de forte inclinação. Suavemente prensado, o mosto foi fermentado em barricas de carvalho francês “Allier” por 16 dias. Seguiu-se então um processo de “bâtonnage sur lies” durante 120 dias.
Castas:
Arinto,Chardonnay
Notas de prova:
Este vinho revela uma estrutura elegante e compacta que suporta sabores em camadas de limão, toranja, marmelo e biscoito. Complexidade e uma estrutura ácida com arestas minerais. Bâtonnage acrescentou uma cremosidade delicada e o carvalho francês sustenta o comprimento do paladar.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 8 a 10°C.
Emparelhamento com comida:
Melhor consumido à temperatura de 8ºC, acompanhando pratos com aves ou peixes gordos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 87 pontos Wine Spectator Magazine;
. 16,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2016;
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2016 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2012 (Outras colheitas).
Nota:
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