Detalhes do produto
Colheita manual. Recepção com desengace e esmagamento. Fermentação com temperatura controlada em torno dos 16ºC, utilizando processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentações prolongadas parcialmente em madeira, com estágio em lamas finas e “bâtonnage” até à Primavera do ano seguinte. Fermentação e estágio prolongado em madeira francesa com agitação das borras até ao engarrafamento.
Castas:
Viosinho,Malvasia Fina,Fernão Pires
Notas de prova:
Aroma fresco e muito complexo, muito intenso, fruta bem casada com borras finas e notas de barrica do longo estágio em "bâtonnage". Na boca surpreende pela explosão de aromas e final longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 8-9°C.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo, bem como acompanhar pratos de peixe e marisco.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Ouro Mundus Vini 2016;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2016;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2016;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2012 (Outras colheitas);
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2012 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2012 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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