Detalhes do produto
Após vindima manual, as uvas são transportadas em caixas de 18 kg capacidade de forma a não prejudicar a integridade do cacho. Uma vez na adega, as caixas são descarregadas num tapete de escolha para primeira triagem das uvas. Seguiu-se o desengace, escolha bago-a-bago e esmagamento dos mesmos que são transportados por gravidade para prensa pneumática. Após clarificação do mosto, iniciou-se a fermentação alcoólica em depósito de inox a temperaturas baixas que rondaram os 14ºC, de forma a preservar todo o caracter varietal de cada casta. A fermentação alcoólica decorreu aproximadamente durante 15 dias, onde após um repouso, as diferentes componentes estagiaram durante 6 meses em inox.
Castas:
Touriga Nacional,Tinta Roriz
Notas de prova:
Apresenta uma cor rosada delicada e brilhante. No aroma, revela notas de frutos vermelhos frescos, como morango silvestre, framboesa e ligeiro toque de romã, acompanhadas por nuances florais subtis da Touriga Nacional. Na boca, mostra-se seco, elegante e vibrante, com acidez equilibrada, perfil mineral e final longo e refrescante.
Conselhos de armazenar e servir:
Manter a garrafa na horizontal e servir a 10/12ºC.
Emparelhamento com comida:
Perfeito para peixe assado ou pratos elaborados de marisco.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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