Detalhes do produto
Este vinho nasceu das videiras centenárias da casta Bical que encontram nas vinhas velhas da Mealhada. É uma produção muito pequena de um vinho feito de forma bastante tradicional. A vindima manual e uma minuciosa seleção de uvas, quase que tornam este vinho numa rara peça de relojoaria. As melhores uvas são selecionadas de entre as videiras desta casta que se encontram espalhadas pela vinha centenária. A vinificação é bastante artesanal, sendo as uvas cuidadosamente espremidas numa pequena e antiga prensa, e o mosto encaminhado imediatamente para a barrica de carvalho, onde fermenta e estagia durante 10 meses.
Castas:
Bical
Notas de prova:
Impressiona pela finura e complexidade, vegetais, especiarias, terra, minerais, flores e citrinos. Muito sério, muito firme, com acidez crocante, cheio de leveza, requinte e brilho.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Aprecie com pratos bem aromatizados de carnes vermelhas ou brancas de confeção mais elaborada. Um vinho que pode acompanhar tanto a cozinha tradicional como a moderna.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 89 pontos Robert Parker;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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