Detalhes do produto
As uvas foram vinificadas em cubas de inox com temperatura controlada, com remontagem programada. O vinho passou por fermentação maloláctica nos seus tanques de armazenamento originais de aço inoxidável e depois foi transferido para barricas de carvalho onde estagiou durante 16 meses. 45% em carvalho americano novo e o restante em carvalho francês.
Castas:
Tinta Roriz
Notas de prova:
Muito concentrado, com notas balsâmicas e aromas de frutos vermelhos maduros. Grande, arrojado e suculento, com sabores a frutos vermelhos. Taninos redondos e firmes com um final poderoso e exótico.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Robert Parker;
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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