Detalhes do produto
Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento de imediato. Fermentação em cuba inox, com curtimenta em temperatura controlada de cerca de 22ºC. Maceração prolongada e fermentação maloláctica em madeira de carvalho. Para este lote foram seleccionadas uvas de uma pequena parcela de Vinha Velha existente na Quinta, seguiram-se as barricas de carvalho francês e americano, onde estagiou durante 14 meses, com afinamento final em garrafa num estagio de 7 meses.
Castas:
Cornifesto,Bastardo,Tinta Carvalha,Tinta Amarela
Notas de prova:
O Quinta de Sobreiró Vinhas 1931 é um vinho intenso, com muita frescura, de grande complexidade aromática, bom volume de boca e final longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Guardar a garrafa em posição horizontal e servir a 17ºC.
Emparelhamento com comida:
Um vinho óptimo para beber já mas com grande potencial de envelhecimento para os amantes de vinhos com idade. Muito gastronómico excelente para acompanhar pratos mais intensos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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