Detalhes do produto
Este é talvez o mais icónico dos nossos Portos. Dirk Niepoort chama-lhe o "irmão mais novo" do Porto Vintage, uma vez que a origem das uvas e os métodos de vinificação são idênticos. Ambos são elaborados a partir de uma seleção de vinhos encorpados e de alta qualidade, produzidos em um único ano. O tempo que este vinho passa em grandes tonéis de madeira (4 anos) permite-lhe amadurecer e assentar, estando pronto a beber jovem e logo após o engarrafamento. Vinificação: As uvas utilizadas na produção do LBV 2008 são provenientes de parcelas seleccionadas de vinhas de baixo rendimento da região do Cima Corgo, no vale do Douro. As uvas foram pisadas em lagares de pedra e o vinho foi depois transferido para as caves de Vila Nova de Gaia onde estagiou em grandes cubas de madeira. Na Niepoort a tradição é engarrafar os LBVs quatro anos após a vindima para conservar toda a frescura e fruta característica destes vinhos.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Roriz
Notas de prova:
Cor rubi profunda, com aroma complexo e concentrado a frutos vermelhos e pretos. Notas de pimenta e chocolate preto. Na boca mostra grande concentração e volume com uma estrutura firme mas uma textura sedosa soberba. A grande acidez confere frescura e equilíbrio ao vinho. Final longo e agradável. O vinho pode ser apreciado agora e se tornará mais complexo com o envelhecimento por mais algumas décadas. Para tirar pleno partido das suas qualidades recomendamos que seja decantado antes de servir. Sirva com queijos macios, queijo azul suave, sobremesas de chocolate preto ou até mesmo um bife de pimenta.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir a uma temperatura de 16 a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Sugestões de sobremesas doces: Sobremesas de chocolate, especialmente chocolate preto. Sugestões de queijos: Cheddar, Gouda, Brie. Sugestões de refeições: Pratos picantes com carnes vermelhas ou "animais selvagens", carne de borrego e vitela ou bife pimentão.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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