Detalhes do produto
fermentação ocorre em lagares tradicionais da Quinta. As uvas são pisadas a pé, sem desengace: as películas e os engaços são misturados com o mosto para extrair o máximo de aromas, cores e sabores. Quando os níveis ideais de açúcares residuais são atingidos, o vinho jovem é fortificado com a adição de aguardente vínica 100% natural, interrompendo a fermentação alcoólica e preservando os açúcares naturais da uva. Estágio em barricas: 4 anos em barricas (550 litros) de carvalho autóctone e castanheiro.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Rubi profundo com tons púrpura ameixa. Cerejas pretas, chocolate amargo, baunilha e toques de madeira madura. Denso, rico e firme, com grande persistência de sabor.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar em local fresco e escuro (12-14ºC), na posição horizontal, com vibração mínima. Servir a uma temperatura de 16ºC. É aconselhável consumir no próprio dia ou até 3 semanas. Pode apresentar depósito na garrafa.
Emparelhamento com comida:
Excelente com queijos azuis ou cremosos de alta qualidade, chocolates, sobremesas de frutos silvestres.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.