Detalhes do produto
Vinificação:
Colheita para caixas de 20 kg, foram suavemente esmagadas, sem desengace, em prensa pneumática, sendo o usada apenas a primeira fracção do mosto que foi imediatamente bombeado para cubas de fermentação em aço inox, onde decorreu a fermentação do vinho base. O vinho foi posteriormente engarrafado e colocado em cave fresca para a segunda fermentação segundo o método clássico, sendo após o estágio em garrafa feito o “dégorgement à la glace”.
Colheita para caixas de 20 kg, foram suavemente esmagadas, sem desengace, em prensa pneumática, sendo o usada apenas a primeira fracção do mosto que foi imediatamente bombeado para cubas de fermentação em aço inox, onde decorreu a fermentação do vinho base. O vinho foi posteriormente engarrafado e colocado em cave fresca para a segunda fermentação segundo o método clássico, sendo após o estágio em garrafa feito o “dégorgement à la glace”.
Castas:
Pinot Noir
Notas de prova:
Cor pálida com ténues laivos salmão.Ligeiras notas de groselha e amora. Seco, com acidez vincada e vibrante. Boa cremosidade e mousse suave.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 8 e 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Gastronómico acompanha pratos com gordura, peixe ou carne, bem como queijos curados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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