Detalhes do produto
Vindima manual. Recepção com desengace e esmagamento de imediato, condução de uvas às cubas de fermentação em tubagem de massas com permutador de calor. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 24ºC. Macerações mais intensa e prolongada, com temperaturas de fermentação superiores e fermentação maloláctica parcial em madeira. Parte do lote estagia por um período de 12 meses em madeira de carvalho francês predominantemente, com uma pequena percentagem de madeira americana.
Castas:
Tinta Barroca,Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notas de prova:
Cor vermelho profundo, aroma típico dos grandes vinhos de lote de uvas das castas nobres do Douro, muito complexo pelo seu estágio em meias pipas de carvalho Nacional. Sabor intenso e rico, pronto a beber ganhando muito com o estágio em garrafa.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 15ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha por excelência pratos tradicionais da cozinha Portuguesa, vitela maronesa assada no forno e perdiz estufada podem ser excelentes sugestões.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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