Detalhes do produto
A vindima decorreu em condições atmosféricas ideais, na 1asemana de Setembro. As uvas foram devidamente selecionadas, sujeitas a desengace total e parcial esmagamento. Seguiu-se pisa a pé em lagar de granito, durante os dois primeiros dias. A fermentação alcoólica decorreu ao longo de 10 dias em ambiente controlado Cuba Inox, assim como a fermentação maloláctica consequente. O estágio decorreu ao longo de 20 meses em barricas novas 500 litros de Carvalho Francês.
Castas:
Touriga Franca,Touriga Nacional
Notas de prova:
Cor vermelho púrpura intensa. Notas fruta preta madura, bosque e especiarias. Acompanha bem assados de caça maior (javali e veado), ensopado de lebre e outros pratos de caça de pena intensos.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 17ºC.
Emparelhamento com comida:
É um vinho versátil gastronomicamente, harmonizando bem com uma tábua de enchidos, com queijos de diversas curas e texturas, também acompanha bem saladas, massas, pizas, e carnes grelhadas, no forno ou estufadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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