Detalhes do produto
Fermentação em cubas de inox com maceração pelicular e remontagens a temperaturas entre 16-18ºC, orientada para produzir brancos cheios de cor e estrutura, com compostos fenólicos suficientes para suportar um envelhecimento em madeira prolongado. A fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho forti cado. Vinho de elevada qualidade, proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente ltrado e engarrafado mediante as solicitações de mercado.
Castas:
Malvasia Fina,Viosinho,Gouveio,Rabigato
Notas de prova:
Tonalidade dourada. Aroma intenso e exótico onde sobressaem aromas de fruta amarela de caroço em calda, como o alperce, equilibrados com notas de especiaria. Um vinho fresco e intenso que prima pela elegância das notas cítricas. Um vinho vibrante e aveludado.
Conselhos de armazenar e servir:
Servido entre os 8-10ºC.
Emparelhamento com comida:
Harmonização perfeita para apreciar sobremesas não excessivamente doces. Experimentar com um exuberante bolo de amêndoa com limão e sementes de papoilas, um nocciolato de chocolate de leite e avelã com gelado de manjericão. Funciona maravilhosamente quando servido simples, no final da refeição.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Os Portos Colheita por norma incluem uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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