Detalhes do produto
De características únicas no seu terroir, a Vidigueira é sinónimo de vinho. Com fortes amplitudes térmicas entre dia e noite, o resguardo da Serra do Mendro, promove a manutenção da humidade matinal nas vinhas. Solos maioritariamente xistosos e castas típicas, profundamente adaptadas à região, traduzem no copo, património de Terra de Vinho. Em velhas vinhas de Roupeiro, Antão Vaz e Arinto, são colhidas à mão, as uvas que dão origem a este vinho. O ponto de maturação escolhido, procura a fruta fresca e acidez crocante. A vinificação de baixa intervenção, começa com pisa a pé. O arranque da fermentação espontânea, leva à prensa, apenas a fracção líquida é encaminhada para pequenos tanques de inox. Com estágio total em tanque de inox, a pureza da fruta e a natural textura do vinho, é mantida sem intervenção. Após decantação, engarrafamos, um vinho não estabilizado, com ligeira filtração.
Castas:
Roupeiro,Antão Vaz,Arinto
Notas de prova:
Cor palha, com reflexos verdes. Aroma de citrinos e flores brancas em harmonia com algum vegetal. Na boca é suculento e de fresca acidez. Pronto para o consumo imediato, dispõem à mesa, e acompanha boa companhia, fora dela.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir o vinho fresco, em torno de 10-12ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem mariscos frescos, peixes grelhados, e saladas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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