Detalhes do produto
A vindima decorreu na segunda semana de setembro. As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. O mosto resultante passou para um pequeno depósito de inox, onde decantou a baixa temperatura durante 48h. O mosto limpo em inox iniciou a fermentação com leveduras indígenas.
Castas:
Moscatel Galego
Notas de prova:
Cor amarelo pálido, límpido e brilhante, perfume intenso, nota floral doce e mel. polpa de fruta como a pera com nuances a passas de uva, no palato uma boa acidez, sabor intenso, robusto e com carácter doce. No entanto a acidez marca bem o vinho, tornando-o mais rico e versátil para a mesa. O fim de boca é longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre 10º e 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha pratos elaborados, ótimo como entrada, carnes brancas guisadas, com peixes gordos, mariscos, queijos com pouca cura… ideal com queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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