Detalhes do produto
Vinificação:
Vindima precoce, sempre a 1ª vindima da época. As uvas das castas Arinto e Azal são colhidas manualmente em excelente estado sanitário, em pequenas caixas (17 kg), que são prensadas diretamente e com muita suavidade de todo o cacho. O vinho estagia em pequenas cubas de inox durante 3 meses, sendo depois engarrafado sem qualquer adição de sulfitos, o que permite que a fermentação maloláctica se inicie espontaneamente na garrafa. O vinho é normalmente libertado após um ano de estágio em garrafa.
Castas:
Azal
Notas de prova:
Cor ligeiramente turva por se tratar de um vinho não filtrado. Aroma bastante citrino, notas de panificação. Na boca apresenta-se fresco, leve, salgado, ligeiramente gaseificado.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma tempratura entre os 8ºC e os 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha na perfeição pratos naturalmente salgados, como marisco, mariscos, queijos e tempura. Uma sobremesa de limão/citrinos também é bem-vinda.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 87 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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