Detalhes do produto
Vinificação:
Uvas Arinto e Azal colhidas manualmente em excelente estado sanitário, em caixas pequenas (17 kg). Desengace manual e enfiamento dos pés num pequeno lagar. Fermentação pelicular durante 8 dias, seguida de prensagem manual. Total de 375 litros de mosto, dos quais 225 terminaram a fermentação e estagiaram em barricas usadas de carvalho francês e os restantes 150 litros terminaram a fermentação e estagiaram em pequenas cubas de inox durante 7 meses. O vinho foi libertado após um estágio adicional de dois anos em garrafa.
Castas:
Arinto,Azal
Notas de prova:
Cor dourado rico. Aroma com muita mineralidade cítrica. Na boca apresenta-se fresco e longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma tempratura entre os 10ºC e os 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Combina maravilhosamente com alimentos ricos em estrutura e naturalmente gordos, como borrego, pato ou porco, especialmente quando temperados com laranja ou citrinos. É também uma excelente combinação com peixe assado com ervas, com sementes de mostarda e funcho.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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