Detalhes do produto
Apenas uvas saudáveis e totalmente maduras são selecionadas. Para preservar todas as suas qualidades, as uvas são desengaçadas e esmagadas assim que chegam à cooperativa. Para obter uma maior concentração de aroma, a maceração das uvas esmagadas envolve um período de contacto pelicular pré-fermentativo, a temperatura controlada (14 ºC), durante um período de 3 horas. Finalmente as uvas são prensadas. O mosto é clarificado por decantação estática a temperatura controlada (16 ºC). A fermentação alcoólica ocorre então a uma temperatura controlada entre 18 ºC e 20 ºC. Antes de ser estabilizado o vinho é filtrado. Após estabilização é novamente filtrado e só então preparado para engarrafamento.
Castas:
Loureiro
Notas de prova:
Cor palha pálida. Aroma fino, frutado e intenso. Sabor delicado, bem estruturado e complexo.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir a uma temperatura de 6 a 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha preferencialmente peixes e mariscos grelhados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Recomendado International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2012 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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