Detalhes do produto
Vinificação:
Vindima manual em pequenas caixas com seleção criteriosa na vinha. A colheita das uvas é precoce para obtermos uma frescura aromática e única. Prensagem suave em prensa pneumática, seguida de uma fermentação longa a baixa temperatura para preservar os aromas varietais da casta. Estágio em inox de 6 meses com bâtonnage regular.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Nariz austero, embora com uma complexidade marcante, evidenciando-se notas de damasco, tília e citrinas (limão, laranja, tangerina) bem como um aroma a pedra molhada envolvente. Na boca permanece o citrino, embora mais marcado pela toranja, ananás e novamente a pedra molhada a surgir. Acidez vibrante. Estruturado, longo e complexo.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço ideal de 10 – 12 º C.
Emparelhamento com comida:
Muito versátil devido à sua acidez vibrante, pode acompanhar comidas elegantes e suaves como sushi ou marisco bem como pratos complexos e gordos como por exemplo pratos de porco, bacalhau ou aves.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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